Ele é gostoso, popular e adora estar presente em festas. Já sabe quem é? Pensou que fosse algum ator bonitão de Holywood? Errou. Ele é bom mesmo, mas é apenas o brigadeiro, que assim como os atores, faz um sucesso enorme nas festas em geral.
Diz a história que esse doce ganhou esse nome nas eleições de 1945. O brigadeiro Eduardo Gomes, então candidato à presidência, tinha um slogan bem curioso: “Vote no brigadeiro que é bonito e solteiro.
Em troca de doações para a campanha, as mulheres começaram a fazer guloseimas, e entre elas, lá estava o docinho feito de leite condensado e achocolatado. E a iguaria ficou conhecida como o doce preferido do brigadeiro.
Aprenda a fazer 7 receitas diferentes dessa delícia. Para quem não pode ou não quer ingerir açúcar fica a dica do brigadeiro diet, experimente.
Brigadeiro tradicional
Ingredientes
1 colher(es) (sopa) de manteiga
2 lata(s) de leite condensado
4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
1 xícara(s) (chá) de chocolate granulado
Como fazer
1 Numa panela junte o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
2 Misture bem até incorporar tudo.
3 Leve ao fogo brando mexendo sempre.
4 Utilize panela de fundo grosso.
5 Quando a massa começar a se desprender do fundo da panela (o tempo varia de acordo com a panela) passe a massa para um prato com manteiga e deixe esfriar. as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros, passando-os no granulado.
6 Coloque em forminhas de papel.
Brigadeiro branco
Ingredientes
1 lata(s) de leite condensado
200 gr de chocolate branco
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1/2 copo(s) de leite
Como fazer
1 Levar ao fogo até dar ponto.
2 Enrolar e passar no granulado branco.
Brigadeiro de microondas
Ingredientes
1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de creme de leite
1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
1/4 xícara(s) (chá) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de margarina
3 unidade(s) de ovo
Como fazer
Bata os ingredientes no liquidificador e coloque numa fôrma de bolo untada.
Levar ao microondas na potência alta por 7 minutos aproximadamente (observar até que ele não esteja mole).
Desenforme morno.
Decore com chocolate granulado.
Brigadeiro de colher
Ingredientes
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga sem sal
100gr de creme de leite fresco
Como fazer
1 Leve ao fogo estes 3 ingredientes até dar o ponto de desprender do fundo da panela.
1 Desligue o fogo e acrescentar o creme de leite fresco.
1 Coloque em pequenas taças, cubra com chocolate granulado e coma de colher.
Brigadeirão
Ingredientes
1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de creme de leite
1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
1 colher(es) (sopa) de manteiga
3 unidade(s) de ovo
quanto baste de chocolate granulado
Como fazer
1 Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2 Coloque em um refratário untado com manteiga.
3 Leve ao microondas em potência máxima por 10 minutos.
4 Desenforme, enfeite com chocolate granulado e leve à geladeira até esfriar.
Pizza de brigadeiro
Ingredientes
1 lata(s) de leite condensado
3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
1 colher(es) (sopa) de margarina
50 ml de creme de leite
quanto baste de morango para decorar
Como fazer
1 Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e mexa até dar ponto de brigadeiro (desgrudar do fundo da panela).
2 Coloque sobre a pizza e leve ao forno por cinco minutos.
3 Após retirar do forno, acrescente os morangos ou outra fruta de sua preferência (manga, banana, kiwi, abacaxi, etc.)
4 e chocolate granulado.
Brigadeiro de condensado diet
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1/2 xícara (chá) de água fervente
10 colheres (sopa) de adoçante dietético para forno e fogão
1 colher (sopa) de margarina light
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó sem açúcar
1/2 xícara (chá) de leite longa vida desnatado
Chocolate dietético granulado
Como fazer
1 Prepare o leite condensado: bata no liquidificador o leite em pó, a água, 8 colheres (sopa) do adoçante e a margarina por cerca de 5 minutos.
2 Deixe na geladeira até engrossar.
3 Faça o brigadeiro: ponha o leite condensado preparado, o achocolatado, o leite longa vida e as 2 colheres (sopa) restantes do adoçante numa panela pequena.
4 Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sem parar, até aparecer o fundo da panela. Depois, deixe esfriar.
5 Com as mãos untadas com margarina light, enrole os docinhos.
6 Passe no chocolate granulado e sirva.
Agora é só reunir a galera e festejar com muito brigadeiro, é claro!
Fontes: mdemulher, cybercook e globo.com
Até mais, Gigi
